おうちで夜中に緑茶茶葉を使った抹茶クッキーを作りました

先月お葬式に伺っていただいたお香典返しのお茶っぱ。お抹茶入りのとてもいいものだそうで美味しい美味しいとみんな飲んでいるのですが、うちはコーヒーの方が断然多く、飲んでも一回の急須でなんども入れるくらい薄めが好き。なので茶葉が全然減りません。開封したらそんなに長く置いておきたくないし、、、ということで粉末にしてお料理で使うことに。

お茶っぱをミキサーで15秒×10セットくらいかけてサラサラにし生地に混ぜます。このとき寒い中バターと粉を練りすぎたのを大反省しました。。（バキバキに硬いクッキーになった）

先日購入した星型を使いたいだけだったのかもしれない。結構しっかり緑です。めっちゃたくさんできました。キッチン中にお茶の香りが立ち込めていい感じ。

ハートも持ってるけど星型にしてよかった〜〜かわいい〜〜
あとで計算したら薄力粉とお茶っぱは4:1くらいでした。ビターすぎたのでもう少し減らしてもいいかも。
というか固すぎたので必ずリベンジします。